Schwarze Nüsse ganz, 270g

Fink's schwarze Nüsse sind eine absolute Delikatesse, die in Handarbeit verarbeitet und abgefüllt werden. Die jährliche Erntemenge ist relativ klein, umso seltener und exklusiver ist dieses Produkt. Dem früheren Küchenchef des Hotel Sacher im Wien ist es eine Herzensangelegenheit leckere Produkte mit den höchsten Qualitätsansprüchen zu produzieren. Für dieses kulinarische Highlight werden nach einem sehr alten überlieferten Rezept Walnüsse grün geerntet und mit aromatischen Gewürzen in einem Sud viele Stunden lang gekocht. Nach dem Kochen werden sie mit dem Sud abgefüllt und erstmal eine Zeit lang im Sud fermentiert bzw. gereift, bis sie den Geschmack der Gewürze angenommen haben und genussfähig sind. Sie gelten als absolute Delikatesse und werden nur von wenigen kleinen Produzenten hergestellt. Genießen sollte man schwarze Nüsse dünn aufgeschnitten. Am besten zu feinen Salaten und Vorspeisen als Topping zu geben. Auch hervorragend passen sie zu Püree oder Risotto z.B. als karamellisierte Beigabe. Die Einsatzfelder sind unbegrenzt. Dieses tolle Produkt aus dem Hause Fink verleiht jedem Gericht eine besondere exklusive Note.