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San Marzano Tomaten aus Kampanien, 400 g

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San Marzano Tomaten aus Kampanien, 400 g

Art. Nr.: 00100090
Ganze, geschälte San Marzano Tomaten sind genauso wie ihre besondere Beschaffenheit unvergleichlich süß und aromatisch im Geschmack. Sie wird noch wie vor hundert Jahren per Hand geerntet und verarbeitet | Abtropfgewicht: 260g
0.26 kg | 8,27 € /kg Sofort lieferbar Gewicht: 0.4 kg Lieferzeit: 2 - 3 Tage *inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

San Marzano Tomaten, aus Kampanien, 400 g


Eine vom Aussterben bedrohte "alte" italienische Tomatensorte, die hauptsächlich an den fruchtbaren Hängen des aktiven Vulkens Vesuv in Italien angebaut wird.

Noch vor ein paar Jahren stand es um diese Tomatensorte schlecht und nur durch den engargierten Einsatz kleiner Gemüsebauern in Kampanien ist es gelungen aus altem Saatgut die San Marzano Tomate wieder zu beleben.

Sie wird noch wie vor hundert Jahren per Hand geerntet und verarbeitet, da die außergewöhnliche Form und zarte Beschaffenheit keine andere Pflück- und Verarbeitungsmethode zulässt. Genauso wie ihre besondere Beschaffenheit ist ihr unvergleichlich süßer und aromatischer Geschmack.
Nach alter Tradition werden die vollreifen Früchte sorgsam in die Einkochgefäße gegeben, Luftdicht verschlossen und im "Bagno Maria" langsam eingekocht. Die Besonderheit dieser Sorte liegt nicht nur in ihrem einzigartigen Aroma.

Sie schmeckt nach dem Einkochen nicht matschig und wässrig, sondern die Struktur und Geschmack bleiben erhalten. So wie der ursprüngliche Gedanke des Einkochens war: Gutes Konservieren und Erhalten.

Wir empfehlen Euch unsere San Marzano Tomaten als Pastasauce: einfach z.B. mit Casa Rinaldi Salsa piccante oder Kapern-Salsa mischen und mit Balsamessig und frischen Kräutern abschmecken. Dazu passt herrvorragend eine der italienischen Pastasorten aus unserem Sortiment.

Auch etwas Besonderes für Eure Gäste - Tomatensauce gelb und rot jeweils zur Hälfte auf einen Teller geben und mit grünen Basilikumspaghetti krönen. Guten Appetit!

Inhalt

400 g

Abtropfgewicht: 260g

Land

geerntet und verarbeitet in San Valentino Torio (SA), Italien

Zutaten:

Tomaten 65%, Tomatensaft

Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 92kJ/22 kcal
Fett 0g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 3,3g
davon Zucker 3,3g
Eiweiß1,3g
Salz0,1g


Hersteller

Il pomodoro più buono aus Kampanien, hergestellt für Antonio Viani Importe GmbH, D-37079 Göttingen, www.viani.de
Inhalt 400g - Abtropfgewicht: 260g
Land Herkunftsland: Italien - geerntet und verarbeitet in San Valentino Torio (SA)
Zutaten Zutaten: Tomaten 65%, Tomatensaft
Zusatzinformationen Nährwertangaben pro 100g: 92kJ/22 kcal, davon gesättigte Fettsäuren 0g, Kohlenhydrate 3,3g, davon Zucker 3,3g, Eiweiß 1,3g, Salz 0,1g
Hersteller Produzent: Il pomodoro più buono, aus Kampanien, hergestellt für Antonio Viani Importe GmbH, D-37079 Göttingen, www.viani.de

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