Buchweizen geröstet, aus Russland, 800g

Artikelnummer: 100632

Haltbar bis: 16.12.2020

Der Buchweizen hat ein nussiges Geschmack und wird oft als Beilage verwendet (z.B. als Ersatz für Reis). In Russland gehört der Buchweizen (grechka) zum absoluten Dauerbrenner in der Küche und ist als "Kascha" bekannt. Mit Buchweizenmehl lassen sich außerdem köstliche Pfannkuchen oder Pancakes zubereiten.

Kategorie: Russland


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Buchweizen-Pancakes


Zutaten:
150g Buchweizenmehl
150g Mehl
20g Hefe
300ml Milch (lauwarm)
2 Eier (nur Eiweiß)
2 EL Butter
1 Prise Salz

Als erstes verarbeiten wir den Buchweizen mit einem Mörser zu Buchweizenmehl und mischen anschließend mit restlichem Mehl. Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mir der flüssigen Butter und Salz unter Mehl rühren, zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig ziehen. In der Pfanne die Buchweizen-Pancakes goldbraun braten.

Inhalt: 800,000 g
Herkunftsland: Russland
Zutaten: Buchweizen
Nährwertangaben:
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 1300kJ/310kcal
Fett 2g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 57g
davon Zucker 0g
Balaststoffe 10g
Eiweiß 13g
Salz 0g
Lebensmittelunternehmer: Torgovy Dom Jarmarka,
Prjashinskoe Chaussee 2km,
185013 Petrosawodsk,  Republik Karelien- Russland

Import durch:
Rust-Impex GmbH
Zschortauer Str. 3
04129 Leipzig

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